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D'abord un guide qui prsente les techniques de professionnels pour cuire, sauter, rissoler, frire ou braiser les lgumes, cet ouvrage contient aussi une anthologie de recettes classes par familles de lgumes....

Title : Les Légumes
Author :
Rating :
ISBN : 2734400715
Format Type : Relié
Language : Français
Publisher : Time Life
Release Date : 1994-02-07
Number of Pages : 176 Page
File Size : 863 KB
Status : Available For Download
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